Chaource Gratiné, Mariné au

Champagne Madame de Savigny Blanc de Noirs

 

 

 

1 bouteille de Champagne Madame de Savigny Blanc de Noirs

 1 Chaource de Champagne (fromage champenois)

½ litre de crème liquide

 

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Préparation :

 

Piquer un Chaource avec une pique à brochettes.

Le mettre à mariner dans de Champagne 24 heures (il faut que le fromage soit recouvert).

Sortir le Chaource, le couper en 12.

Mettre dans une coupelle ou petite cocotte sans couvrir.

Puis napper de crème liquide et mettre à gratiner au four 3 à 4 minutes à 200°C.